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我好喜歡吃炒高麗菜，澳洲都用電子式火爐，快炒沒台灣大火清脆
Preparation: (2人份)
。半顆高麗菜(切片或切碎)
。青蔥些許
。蒜頭些許
。鹽和糖
【小撇步】因為澳洲電子式火力不夠大，建議高麗菜切碎(小片快熟)
澳洲的高麗菜沒台灣甘甜，加點糖和醋更好吃唷!
Step by step:
大火熱鍋+蒜頭爆香
(放入鍋中加水至蓋過所以食材，大火煮開)
放入切好的高麗菜
(我會先放根的部份在放葉)
大火炒至高麗菜半熟
(加入鹽和糖調味)
起鍋前加入一小杯水
(悶鍋約30秒)
試鹹淡ok起鍋
Done
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